Pizzas e Pizzarias na Itália - Milão, Bérgamo e Verona

O maravilhoso norte da Itália, nos encantou com suas pizzas.

Não há uma pizzaria e padaria que estivemos que sirvam pizzas ruins. Nossa experiência foi a melhor possível. Não houve nenhuma que não tenhamos gostado.

Quem acha que a Itália só tem um tipo de massa, e poucos tipos de recheio está mais que enganado.

Encontramos massas, desde a tradicional e também massas com beterraba e rúcula em sua composição. Seus formatos são variados, o tradicional disco certinho e lisinho, ou rústico ao quadrado. Massa fina, massa grossa e massa pan.

E os recheios? Marguerita é a mais tradicional, mas tem pepperoni, calabresa, presunto de parma, quatro queijos, caprese (rúcula, tomate fresco ou seco e muçarela de búfala). Encontramos pizza de abobrinha com calabresa, e até batata frita com salsisha. Bastante inusitado, não é mesmo? Mas essas combinações ficam deliciosas.

Agora algumas pizzarias que fomos e aprovamos!

Il Fornaio

A pizzaria Il Fornaio fica na cidade alta em Bérgamo, em uma ruazinha bem pitoresca da cidade. Depois de andarmos por quase toda a cidade alta, finalizamos o passeio comendo um delicioso pedaço de pizza.

Olha quantos sabores

Tudo pizza quadrada

Presunto de parma

Quatro queijos com muito queijo 

A loja é linda

Se estiver em Bergamo, vale a pena dar uma passada lá e conferir os sabores. Olha o endereço aí!

Pizzeria Il Fornaio - Bergamo

Endereço: Via Bartolomeo Colleoni, 1, Citá Alta - Bergamo, Itália

Telefone:+39 035 249376

Clique para visitar o Facebook da Il Fornaio

La Conchiglia

A pizzaria La Conchiglia, fica em frente a Arena de Verona, após caminharmos da estação central de Verona e dar uma volta pela cidade, paramos para almoçar nela, com a vitrine cheia de sabores, fomos convidados a comer um delicioso pedaço de pizza.

Que vitrine linda e convidativa - Todas pizzas redondas

Pepperoni, funghi e muçarela na massa de beterraba

A tradicional Margherita e um mini doguinho

Olha onde fica a La Conchiglia!

Pizzeria La Conchiglia

Endereço: Via Leoncino, 55, Verona, Itália

Clique para visitar o Facebook da La Conchiglia

Vimos que a La Conchiglia foi campeã mundial da pizza em 2013, e que participou de vários outros concursos de pizzas em outros lugares.

Retorno

feira-livre
Verona - Itália

Após 7 anos, voltando a escrever sobre comida e lugares por onde passamos, comemos e que gostamos muito. <3

Mercadão - Bar & Empório

Miniatura do Mercadão de São Paulo, o restaurante Mercadão - Bar & Empório localizado em Moema é uma ótima opção de almoço. O lugar é bem agradável com móveis de madeira, um barzinho no fundo, várias estantes espalhadas com bebidas e claro, um lindo vitral colorido na sua entrada igualzinho a sua inspiração.

A feijoada é espetacular: ingredientes separados e muito bem apresentados. Pode-se montar o prato da forma que se desejar. Para quem não gosta da feijoada, o lugar dispõe de um cozinheiro que prepara massas na hora, e também de um balcão cheio de saladas e sanduíches prontos. No dia ofereceram de sobremesa mouse de maracujá e sorvete de chocolate. O valor é fechado e pode-se comer o quanto quiser.

No sábado, 7 de fevereiro de 2009, fomos com o Eduardo e Suéli no restaurante. Suéli, Otávio e eu comemos da feijoada, com carne seca, lingüiça, mexerica, ... Já o Eduardo ficou nas massas.

Depois fomos a doceria Sódoces que virá em um próximo post.

O lugar é uma recomendação do Eduardo Coelho. E agora nossa também!

Valor por pessoa: R$14,90

Endereço
Rua Gaivota, 1339
Moema
Telefone: 5049-3287

Veríssimo

Já pensou em comer grande quantidade de uma deliciosa comida, bem apresentada e por um bom preço? Então você pensou no Veríssimo, um restaurante-bar no Broonklin Novo, bem pertinho da Berrini.

Espaço amplo, com caricaturas do escritor Luis Fernando Veríssimo, quadros de propagandas antigas e camisetas do time de futebol "Inter" espalhadas pelas paredes e muitas mesas padronizadas de madeira escura compõem o ambiente. Os garçons com roupa preta com a gola variando nas cores laranja, verde e azul servem a comida em um tempo médio de 15 minutos.

Neste sábado, 31 de janeiro de 2009, almoçamos por lá. De couvert uma cesta com vários tipos de pães (recomento o recheado com carne e queijo), paste de iogurte e hortelã, cebolas, mandioquinha frita e azeitonas.

Como pratos principais: salada caesar, o mignon a milanese com rizotto caprese, fraldinha com rizotto de fungi. De sobremesa, provamos banana flambada no cointreau com sorvete de creme, petit gateau, panquecas de doce de leite com sorvete de creme e a sobremesa da casa "Tri Legal" (camadas de calda de maracuja, suspiro, framboesa e chocolate branco, acompanhados de canudos de massa filó). A decoração de todos os pratos é fantástica.




Na próxima visita quero provar alguma de suas massas italianas e de sobremesa o Oreo Especial (biscoito de Oreo, licor de laranja, Sorvete, Creme de Avocado, Frutas Vermelhas, Açúcar de Confeiteiro, e Baunilha).

Endereço
Rua Flórida, 1488
Brooklin Novo
São Paulo - SP
Tel: 5506-6748

Nandemoyá

Libertade é um bairro com características japonesas muito tradicional em São Paulo. Apresenta muitas lojas, hoteis e restaurantes japoneses. Neste domingo fomos almoçar em um desses restaurantes: o self-service Nandemoyá.

Com uma entrada discreta, o enorme lugar tem capacidade para muitas pessoas. Apesar do tamanho é muito comum encontrar um fila grande na entrada do local. Mas não se assuste a fila anda rapidamente. Apresenta muitas mesas estilo praça de alimentação, um palco no fundo com um japonês cantando músicas brasileiras e internacionais, e no centro, acredite, um globo de espelhos. "De noite este lugar se torna um kareoke" dizem Eduardo Coelho e Filipe.

Apresenta uma grande variedade de opções de comidas japonesas (sushi, temaki, sashimi, ...), saladas, frutas, comidas chinesas e comidas do dia-a-dia brasileiro. Uma excelente opção para quem gosta ou não de comida japonesa ou para quem está em dieta hipo-calórica: pode comer salada e frutas e não se sentir culpado de comer pouco em um rodízio. O quilo da comida está na média de 30 reais. Nossos pratos sairam aproximadamente por 20 reais cada.

Pontos Negativos: achei que o tamanho do corte do sashimi estava muito grosso e que a alga do temaki estava muito mole, o que dificultou comer.

Endereço
Rua Américo de Campos, 9
Liberdade
São Paulo - SP
(11) 3208-8604

La Tartine

Sábado 17 de janeiro de 2009 fomos conhecer o bistrô francês "La Tartine". O lugar é um sobrado muito acolhedor com quadros de tamanhos diversos espalhados por todas as partes. Nada é padronizado, nenhuma cadeira, nenhum sofá, nenhuma louça. Existe uma passagem secreta para a Loja Loja.

O atendimento foi bom e rápido. Fizemos o pedido e em 10 minutos o prato chegou.

Experimentamos as especialidades da casa: quiches Lorraine e de alho porró acompanhados de salada verde. De sobremesa, crème brûlée e a torta de maça com sorvete de creme. A comida muito saborosa e em um tamanho generoso (menos o crème brûlée que eu achei pequeno).

O valor não é caro. O prato sai por R$18,50 e a sobremesa por R$10,00.

Na próxima visita quero provar o profiteroles com sorvete de creme e calda quente de chocolate :].
Endereço
Rua Fernando de Albuquerque, 267
Consolação
São Paulo - SP
Tel: (11) 3259-2090